Aïd El Kebir. L’agence fédérale pour la sécurité de la chaine alimentaire (AFSCA) publie une brochure ou elle veut rappeler la réglementation en vigueur concernant l’abattage rituel en Belgique.
En tête de la brochure il est mentionné que la Loi belge autorise les abattages rituels sous certaines conditions.
Puis il y a deux chapitres: « Avant l’abattage » et « Le jour de l’abattage »
Avant l’abattage:
- L’abattage rituel est interdit à domicile
- L’abattage rituel peut se dérouler soit:
- dans un abattoir agréé. L’abattage et les viandes sont soumis à contrôle et expertise vétérinaires.
– en dehors de ceux-ci, dans des endroits désignés. Ils sont alors considérés comme abattages privés pour les besoins du ménage.
- Le contrôle sanitaire n’est pas obligatoire.
- Un enregistrement préalable de toute personne désirant abattre ou faire abattre un animal auprès de l’Administration communale est obligatoire. Cette formalité est permanente et ne doit être réalisée qu’une seule fois.
- Tout animal devant être abattu pour usage privé doit être déclaré à l’Administration communale
– Au moins deux jours à l’avance (sauf si pour l’Aïd-El-Kebir la commune a prévu une possibilité le jour même à l’endroit du sacrifice)
- La validité de la déclaration est normalement de huit jours, cependant cette année pour les récépissés d’abattage délivrés à partir du lundi 9 novembre 2009, leur validité reste valable jusque deux jours après la date de la Fête du sacrifice. Les documents délivrés avant le lundi 9 novembre 2009 ou à partir du troisième jour qui suit la Fête du sacrifice ont une validité normale de huit jours calendrier
Le jour de l’abattage:
- Le transport
La réglementation en matière de transport et de bien-être des animaux sera rigoureusement observée :
• Place suffisante pour se lever et se coucher
• Pas dans les coffres de voiture
• Pas de membres attachés
• Lavage et désinfection des pneus (voitures privées)
• Nettoyage et désinfection des véhicules autorisés
- Les déchets dangereux
Dans le cadre de la santé publique, certains organes sont dangereux et donc interdits de consommation.
Il s’agit :
a. pour les ovins et des caprins âgés de plus de douze mois (ou qui présentent une incisive permanente ayant percé la gencive)
• du crâne, y compris l’encéphale et les yeux, les amygdales et la moelle épinière
b. pour les ovins et des caprins de tous âges
• de la rate et l’iléon (petit intestin)
Ces organes seront donc retirés de la consommation et saisis.
- Il est interdit aux particuliers d’emporter les peaux des animaux abattus.
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Mes chers frères et soeurs, salamu’lah alykum
Je suis citoyen Belge comme vous.
J’ai quitté la Belgique pour des raisons professionnelles et surtout pour découvrir le monde.
Je remercie Allah de m’avoir guidé vers cette initiative.
Quand je vivais au Benelux, je pensais que le racisme à la fois de la population et des instances politiques étaient la pire des obstacles et le pire des maux.
Je ne vais pas vous raconter ma vie ici, ce n’est pas mon objectif.
Néanmoins je voudrais vous dire qu’il a fallu que je rencontre d’autres peuples et d’autres cultures pour me rendre compte que le racisme auquel j’ai fait face partout où j’ai vécu et où je me suis rendu en Europe a été bénéfique pour moi.
Voici 15 ans maintenant que je vis en permanence à l’étranger, et je peux vous dire qu’il m’est souvent arrivé d’exprimer la phrase suivante :
Le racisme Belge et Britannique me manque.
Vous aurez du mal à me comprendre, il vous faudra passer par où je suis passé.
J’en ai connu des portes qui se ferment en Europe et des démarches qui sont restées lettres mortes.
J’en ai connu des injustices et des obstacles.
J’ai lu et entendu des vertes et des pas mûres vis à vis de mes origines et ma confession islamique.
Et le jour où j’ai fait ma valise pour aller enfin mettre mes connaissances à l’épreuve, et bine je me suis retrouvé non pas avec un racisme uniforme comme celui de l’Europe, mais je me suis retrouvé face à une multitudes de racismes aussi dévastateurs les uns que les autres.
Mais celui qui m’a achevé c’est celui que j’ai rencontré dans les enceintes des mosquées que je continue à fréquenter avec le coeur brisé.
Mais contrairement à pas mal de personnes qui ont connu mon parcours et qui ont réagis en claquant la porte de la religion, je n’ai pas réagis de la même manière.
Grâce au Quraan, grâce à l’éducation parentale et l’enseignement quoi que bref mais ô combien pertinent de quelques professeurs Originaires du Maghreb et d’Egypte qui ont marqué mon enfance et ma jeunesse, j’ai pu gérer ce que j’ai pu comprendre de ma religion de ce que mon créateur attend de moi.
Je suis fière d’avoir vécu toutes ces variétés de racismes, de rejets et mépris quasi tous injustifiés et sans fondements.
Quitte à ce qu’aujourd’hui je me rends compte que les effets ont détruis mes rêves d’enfant et mes objectifs, mais encore une fois quand j’y pense avec raison je me rends compte que rien n’est réellement palpables, que les rêves resteront des rêves même si des fois on a l’impression que nos rêves deviennent des films.
Les cheveux gris remplacent à coup sure les belles chevelures de la jeunesse et les dents se rebiffent à l’idée de devoir faire le travail habituel en amont pour combler l’appétit d’un estomac qui ne fait que subir les désirs formulés par la mémoire et la salive.
Pour finir je vous invite à faire semblant de vous révolter contre les lois stupides des aveugles et sourds qui se croient les gestionnaires parfaits d’un espace et d’une communauté pour laquelle ils se font des soucis et cherchent à tout pris à éloigner d’elle la lumière intense de son créateur.
Il faut vous rendre à l’évidence que réagir comme on a fait jusqu’à présent ne fait que leur donner raison.
Il serait peut être plus intelligent de notre part d’essayer ce que nous n’avons pas encore essayer, c’est à dire parler à ces gens comme l’a fait Maryam et son fils alayhim assalam à deux peuples, l’un ingrat et l’autre arrogant.